Panduan Untuk Membuat Roti Tawar Dari Kentang Yang Nikmat
Bagikan
Roti Tawar Dari Kentang – Jika membuat donat kentang sudah sangat biasa. Lalu bagaimana jika anda membuat roti tawar kentang? Hidangan yang satu ini enak untuk jadi sarapan anda. Keberadaan kentang yang ada di dalamnya akan buat tekstur roti jadi lebih menarik serta kaya. Sangat pas untuk pecinta roti tawar yang lembut serta empuk.
Bahannya dapat di hitung jari namun berhasil menciptakan masakan sedap untuk teman makan anda sehari-hari. Jika anda ingin tahu bagaimana membuat roti tawar kentang yang enak, maka simak ulasan dari FULLTUTOR berikut :
Bahan Roti Tawar Kentang
- 225 gram kentang
- 660 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 240 ml susu cair
- 7 gram ragi instan
- 2 sdt garam
- Minyak untuk olesan
- 75 gram mentega atau margarin, suhu ruang
Baca Juga : Panduan Membuat Dimsum Udang Utuh Untuk Camilan Di Rumah
Langkah-langkah Buat Roti Tawar Kentang
- Pertama, siapkan air di dalam panci lalu rebus di api sedang hingga mendidih.
- Kupas kentang lalu cuci bersih. Potong dadu agar cepat matang. Kemudian tinggal masukkan potongan kentang ke bagian dalam panci yang sudah berisikan air yang telah mendidih.
- Jika potongan kentang maka sudah cukup untuk lembut maka matikan kompor. Sisihkan ½ cup air rebusan kentang agar membuat adonan roti.
- Pindahkan kentang ke dalam wadah, kemudian haluskan gunakan garpu ataupun ulekan. Kemudian ambilah sebanyak satu cup kentang untuk membuat adonan roti.
- Siapkan wadah stand mixer ataupun mangkuk besar, jika memakai mixer Tambahkan juga 1 cup kentang tumbuk, air rebusan kentang dan pastikan telah hangat bukan panas, ragi, gula pasir, serta susu. Usai itu campur ringan hingga merata saja.
- Masukkan juga tepung terigu, mentega, serta garam ke dalam adonan. Kemudian mulai nyalakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Jika sudah, maka ganti paddle mixer dengan dough hook untuk menguleni adonan atau dapat juga di uleni menggunakan tangan hingga kalis.
- Basahi mangkuk adonan sebelumnya menggunakan minyak lalu simpan adonan roti yang telah di bulatkan di bagian dalamnya. Istirahatkan selama 45 menit atau hingga mengembang dua kali lipat
- Panaskan oven pada suhu 350°F ataupun 176°C.
- Bagi jadi dua dengan berat sebesar 700 gram. Berikan taburan tepung laluratakan satu adonan hingga berbentuk persegi panjang. Lalu gulung perlahan sambil di padatkan. Kemudian rekatkan bagian yang tidak menyambung dengan di cubit-cubit.
- Olesi Loyang roti pakai sedikit minyak ataupun margarin. Letakkan adonan roti ke di dalam loyang dengan bagian yang tidak masuk akal menghadap ke bawah. Tutup loyang pakai serbet lalu biarkan mengembang naik selama 20 menit.
- Pindahkan loyang ke dalam panggangan lalu masak selama 35 sampai 40 menit, atau hingga matang.
- Roti tawar kentang sudah siap untuk di makan 09dis.com.
