Panduan Membuat Tahu Dan Tempe Bacem Sederhana
Tahu Dan Tempe Bacem – Tahu dan tempe tentunya sudah jadi bahan makanan yang sangat nikmat dan tidak pernah tergantikan. Salah satu olahan masakan yang selalu membuat ketagihan yaitu tahu dan tempe bacem. Di mana, perpaduan dari rasa gurih serta manis membuat kudapan yang satu ini sangat pas untuk di makan dengan nasi dan sambal. Agar rasanya jadi semakin nikmat, maka anda dapat merebusnya menggunakan air kelapa. Tambahkan juga gula merah supaya warnanya jadi lebih bagus.
Tahu dan tempe bacem adalah salah satu masakan khas Nusantara yang sangat populer. Rasa dari tempe tahu bacem yang manis serta cara memasaknya yang gampang membuat menu ini jadi favorit banyak masyarakat Indonesia. Bacem sendiri adalah salah satu cara memasak yaitu dengan mengawetkan bahan makanan ke dalam sebuah rendaman air gula atau garam.
Sehingga, tidak hanya masakan ini saja yang dapat di bacem tetapi juga bahan makanan lainnya. Menu lainnya seperti jeroan juga bisa di masak dengan cara bacem. Agar awet, masakan ini bisa di simpan dalam freezer selama kurang lebih 1 minggu sebelum nantinya di goreng kembali. Inilah kenapa FULLTUTOR tahu dan tempe bacem sangat pas untuk anda yang super sibuk serta tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Olahan Tahu Dan Tempe Bacem
Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu untuk anda siapkan sebelum mulai masak :
- 400 g tahu putih besar
- 1.000 ml air kelapa/air
- 4 lembar daun salam
- 200 g gula merah (di sisir sampai halus)
- 1 sdm air asam jawa pekat
- 400 g tempe
- Minyak goreng
Baca Juga : Panduan Top Up E-money Dan Toll Yang Mudah
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm lengkuas, cincang
- 2 sdt garam
- 1 sdm ketumbar (sangria)
- Sebanyak 10 butir bawang merah
Langkah-langkah Membuat Tahu & Tempe Bacem
Ikuti beberapa langkah berikut ini untuk dapatkan masakan olahan tahu dan tempe yang nikmat :
- Pertama, potong-potong tempe jadi ukuran 3 x 4 cm atau bisa nada sesuaikan dengan selera
- Lalu potonglah tahu dengan ukuran 6 x 6 cm lalu sisihkan.
- Setelah itu, larutkan bumbu halus ke dalam air kelapa atau air biasa lalu tuang ke dalam wajan. Tambahkan daun salam, gula merah, air asam jawa, tempe serta tahu.
- Jerang di bagian atas api sedang sampai mendidih. Lalu kecilkan api dan tutup wajan. Kemudian masak terus sembari sekali-sekali di balik sampai air sudah hampir habis dan bumbunya meresap.
- Lalu masukkan sebanyak 3 sdm minyak goreng ke dalam wajan dan aduk secara perlahan sampai semua bahan terlumuri minyak. Setelah itu matikan api.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan pada bagian atas api sedang. Lalu gorenglah tempe dan tahu secara bertahap sampai berwarna kuning kecokelatan kemudian angkat dan tiriskan.
- Sajikan olahan tempe dan tahu bersama dengan cabai rawit.
Itulah resep tahu dan tempe bacem sederhana yang bisa anda praktekkan sendiri rumah. Dapatkan resep masakan enak lainnya dengan kunjungi 09dis.com.
