Panduan Mudah Membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu Di Rumah

Nasi Goreng Daun Mengkudu – Daun mengkudu sudah di kenal memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain itu, daun mengkudu sendiri juga umumnya adalah tanaman yang lebih sering di budidayakan. Dan sangat jarang di temukan pada minimarket ataupun pasar-pasar tradisional. Rasanya dapat di katakan pahit dan cukup tajam. Tetapi tidak sedikit orang yang sangat menyukai daun mengkudu karena khasiatnya.

Daun mengkudu ternyata juga dapat anda jadikan sebagai campuran untuk nasi goreng. Daun ini akan memberikan cita rasa yang beda dari nasi goreng lain pada umumnya. Jika anda penasaran bagaimana rasa dari nasi goreng menggunakan daun mengkudu, maka anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Tentu saja dengan menggunakan panduan membuat nasi goreng dari FULLTUTOR berikut ini.

Beberapa Bahan Nasi Goreng Daun Mengkudu

Sebelum mulai membuat nasi goreng, tentu saja ada beberapa bahan yang perlu untuk anda siapkan yaitu :

Bahan utama :

1 batang daun bawang, iris atau cincang
500 gram nasi putih
1 butir telur ayam
3 lembar daun mengkudu atau secukupnya
1/2 sdm kaldu ayam bubuk
2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis atau secukupnya
1/4 sdt penyedap rasa

Baca Juga : Panduan Membuat Tumis Ati Cabe Ijo Yang Simple

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
5 buah cabe merah keriting
2 cm kencur
5 butir bawang merah
3 buah cabe merah besar

Pelengkap (opsional):

Ayam goreng
Acar mentimun
Telur dadar
Kerupuk

Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu

Jika tertarik untuk membuat olahan nasi goreng dengan daun mengkudu, maka ikuti beberapa langkah berikut ini :

Pertama, siapkan daun mengkudu lalu cuci sampai bersihdari kotoran yang menempel. Jika sudah, maka iris sampai berukuran kecil kemudian sisihkan.
Lalu siapkan bumbu halus untuk nasi goreng. Masukkan cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah dan putih dan kencur. Juga terasi yang telah di goreng ke dalam blender ataupun chopper.
Nyalakan blender ataupun chopper, lalu tunggu sampai bumbu-bumbu tersebut lembut, halus serta tercampur. Anda juga dapat menghaluskan bumbu dengan cara mengulek secara manual.
Kemudian panaskan minyak pada wajan dengan api sedang.
Lalu, masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan aduk bumbu halus ataupun tumis sampai aroma harumnya tercium serta matang.
Masukkan juga daun mengkudu dan daun bawang yang telah di iris-iris. Aduk sebentar hingga daun-daunnya layu. Jika sudah, maka angkat kemudian sisihkan daun mengkudu tumisnya.
Lalu masukkan 2 butir telur ayam ke dalam mangkuk dan kocok lepas kemudian tuangkan ke dalam wajan. Tunggulah sampai setengah matang lalu aduk dan buat jadi telur orak-arik.
Campurkan tumisan daun mengkudu sebelumnya dengan telur orak-arik. Kemudian aduk sampai merata dan jadi satu. Setelah itu, masukkanlah nasi putih ke dalam wajan.
Bumbui menggunakan kaldu ayam bubuk, garam, lada bubuk serta penyedap rasa.
Tambahkan juga kecap manis secukupnya. Besarkan api kompor lalu aduk sampai nasi goreng daun mengkudu berubah warna serta tercampur merata.
Jika di rasa telah matang maka kecilkan apinya. Taburi menggunakan bawang merah goreng secukupnya. Aduk lagi sebentar sampai merata dan juga tercampur.
Pindahkan nasi goreng yang telah matang ke piring saji. Lalu sajikan bersama dengan aneka topping kesukaan anda. Bisa juga tambahkan acar, telur dadar, kerupuk, atau ayam goreng 09dis.com.