Panduan Membuat Roti Tawar Gandum Ala Rumahan
Roti Tawar Gandum – Roti tawar adalah salah satu makanan yang enak dan biasanya di santap saat sarapan. Tentunya karena sangat praktis dan mengenyangkan. Selain itu, cara membuat roti tawar juga sangatlah mudah. Kini terdapat dua jenis roti tawar yang cukup popular, antara lain roti tawar putih dan juga cokelat. Jika di lihat dari cara pembuatannya, tentu saja tidaklah jauh berbeda. Hanya saja kandungan pada kedua jenis roti ini cukup berbeda.
Roti tawar putih mempunyai indeks glikemik yang cukup tinggi. American Journal of Epidemiology juga menjelaskan bahwa mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi bisa meningkatkan berat badan dengan sangat cepat. Sedangkan, roti tawar gandum di anggap karena terbuat dari gandum utuh dan bukan merupakan olahan seperti yang terdapat pada roti putih. Berikut ini sudah FULLTUTOR sediakan resep roti tawar gandum yang bisa anda buat di rumah.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Roti Tawar Gandum
- 3 sdm mentega, lelehkan
- 10 gram ragi
- 2 cup air hangat
- 1 cup madu
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- 5 cup tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok makan garam
- 3 ½ cup tepung gandum utuh
Baca Juga : Panduan Membuat Roti Tawar Marble Yang Simple
Langkah-langkah Membuat Roti Tawar Gandum
Berikut ini sudah kami sediakan beberapa langkah mudah untuk membuat roti tawar yang dapat anda buat di rumah.
- Pertama, campurkan air hangat, ½ bagian madu serta ragi di dalam mangkuk besar. Kemudian tambahkan tepung terigu dengan protein tinggi lalu aduk sampai tercampur rata. Biarkan selama 30 menit, atau hingga mengembang serta berbuih.
- Campurkan mentega cair, garam serta sisa madu lalu aduk bersama dengan tepung gandum utuh dan uleni sampai kalis.
- Letakkan di dalam mangkuk yang telah di beri minyak. Lalu balikkan sekali untuk melapisi permukaan adonan dan tutup dengan serbet. Biarkan pada tempat hangat sampai mengembang dua kali lipat.
- Pukul-pukul adonan dan bagi jadi 3 roti. Tempatkan pada loyang roti yang berukuran 9 x 5 inci dan sudah di lumuri minyak. Biarkan naik hingga adonannya menutupi loyang satu inci.
- Pangganglah pada suhu 175 derajat selama kurang lebih 25 sampai 30 menit dan jangan sampai overbake.
- setelah matang, Olesi bagian atas rotinya dengan 2 sendok makan mentega cair ataupun margarin supaya keraknya tidak mengeras.
- Angkat lalu dinginkan dan sajikan untuk keluarga.
Itulah cara sederhana membuat roti tawar gandum yang nikmat dari 09dis.com. Roti tawar ini juga dapat anda konsumsi ketika sedang diet.
