Panduan Memasak Sayur Lompong Untuk Menu Makan Siang
Sayur Lompong – Masakan ala rumahan memang tidak ada pernah ada habisnya. Terlebih lagi untuk para perantau yang tengah tinggal sendirian serta jauh dari rumah, tentu saja akan sering merindukan masakan-masakan rumahan tersebut. Salah satu jenis masakan rumahan yaitu sayur santan. Sayur santan dapat di katakan sebagai sayur tradisional yang berasal dari Indonesia. Menu serta resepnya sudah di wariskan dari tahun ke tahun, dan di sukai oleh sebagian besar orang sampai saat ini.
Sayur santan juga memyuguhkan cita rasa yang unik dan di padukan dengan rasa gurih, manis, dan juga asin. Jika anda tertarik untuk memasak aneka sayur santan, maka berikut sudah FULLTUTOR sediakan resep masakan olahan sayur santan untuk anda. Bahan-bahan yang di gunakan juga sangatlah sederhana dengan beberapa langkah yang mudah sehingga anda pastinya bisa mempraktikannya di rumah.
Beberapa Bahan Untuk Memasak Sayur Lompong
Inilah sejumlah bahan yang mudah untuk anda cari dan di pakai dalam pembuatan sayur olahan santan ini.
Bahan :
- 10 batang lompong/batang talas
- 500 santan kental
- 1 ikat kecil kacang panjang (lalu potong-potong)
Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 4 butir kemiri sangria
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 20 buah cabai rawit
Baca Juga : Panduan Memasak Balado Telur Ceplok Bumbu Manis
Bumbu lain :
- Gula
- 1 potong kecil tempe semangit (optional)
- Garam
- 1 sdt rebon kering
- Merica
- 3 cm lengkuas, geprek
- Kaldu bubuk secukupnya
- 3 lembar daun salam
Setiap bahan di atas tentu saja harus anda siapkan dan jangan sampai tertinggal. Hal itu karena setiap bahan sangat penting untuk proses memasak sayurnya.
Langkah-langkah Memasak Sayur Lompong
Jika anda tertarik untuk membuat sayur olahan santan ini, maka berikut ini sudah kami sediakan beberapa langkah mudah. Caranya sangat gampang sehingga anda bisa mengikutinya dengan sekali coba, terutama bagi pemula.
- Pertama, kupaslah kulit ari batang lompong sampai bersih. Lalu potong-potong dan cuci sampai bersih. Didihkan air dan masukkan lompong kemudian rebus sebentar saja supaya getahnya hilang kemudian angkat dan sisihkan
- Tumislah bumbu halus bersama dengan tempe semangit, lengkuas, udang rebon serta daun salam sampai harum dan matang. Berilah air secukupnya lalu tunggu sampai mendidih
- Masukkan kacang panjang lalu masak sampai kacangnya empuk
- Masukkan juga lompong dan juga santan lalu bumbui dengan gula, merica, garam serta kaldu bubuk
- Koreksi rasanya sembari di aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Masaklah sampai sudah cukup matang kemudian angkat dan sajikan.
Itulah cara memasak sayur lompong yang enak dan nikmat untuk menu makan siang bersama keluarga 09dis.com.
