Cara Membuat Bubur Ayam Jakarta Yang Praktis
Bubur ayam sudah jadi salah satu menu makanan kesukaan bagi sebagian besar orang. Tidak hanya oleh orang dewasa dan anak-anak tetapi balita juga sangat suka dengan menu makanan yang satu ini. Teksturnya lembut, serta memiliki cita rasa yang gurih bersama dengan kuah segarnya, tentu menjadikan bubur ayam dapat di nikmati kapan saja. Tetapi umumnya, bubur ayam di sajikan pada pagi hari sebagai sarapan.
Ketika berbicara tentang bubur ayam, kali ini kami mempunyai beberapa resep bubur ayam yang sangatlah enak dan menggugah selera. Menu ini dapat anda nikmati sebagai menu sehari-hari baik sebagai menu sarapan begitu juga dengan makan malam. Jika anda penasaran dengan resepnya, maka simak pada ulasan FULLTUTOR berikut ini.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Bubur Ayam Jakarta
Adapun beberapa bahan yang anda perlukan untuk membuat bubur ini yaitu sebagai berikut :
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Satu cup beras pulen
- 1 lembar daun salam
- Satu sdm garam
Bumbu Untuk Kuah Kuning :
- 1 batang serai
- 300 gram daging ayam
- 1/2 sdt ketumbar
- 6 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- Gula secukupnya
- 3 cm lengkuas
- 8 siung bawang merah
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
Bahan Sambal Rawit :
- 1 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit
- 150 ml air
Bahan Pelengkap :
- Ayam suwir (dari daging yang ada di kuah)
- Kerupuk secukupnya
- Kacang kedelai goreng
- Bawang goreng secukupnya
- Daun bawang dan seledri iris secukupnya
Baca Juga : Panduan Membersihkan Layar Laptop Yang Tepat Dan Aman
Langkah-langkah Untuk Membuat Mie Ayam Jakarta
Anda hanya perlu mengikuti beberapa langkah berikut dengan baik dan tepat untuk memndapatkan hasil yang maksimal.
- Pertama, rendamlah beras selama satu malam. Lelu tiriskan pada hari berikutnya dan rebus kembali dengan 1 liter air.
- Masukkanlah kaldu bubuk serta garam dan daun salam lalu aduk merata. Masaklah sampai nasinya menjadi bubur lalu angkat.
- Kemudian haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan juga serai.
- Tumislah bumbu halus sampai matang lalu masukkan lengkuas, daun salam dan juga serai. Lalu masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu.
- Tuanglah air hingga ayamnya terendam, kemudian ungkep bersama dengan bumbu sampai ayamnya matang.
- Jika sudah matang maka tuanglah air sebanyak 1 liter, lalu masaklah sampai mendidih. Angkat ayam lalu suwir-suwir dan sisihkan.
- Saringlah air rebusan ungkep ayam pada panci lain, lalu itu akan jadi kuah kuning.
- Didihkan lagi kuah lalu koreksi rasa dan dapat di tambahkan gula serta garam secukupnya.
- Ambil bubur secukupnya pada mangkuk, lalu tabur dengan ayam suwir serta segala bahan pelengkap. Kemudian tuanglah kuah kuningnya.
- Untuk sambal rawit, rebuslah semua bahan kemudian ulek halus dan berikan sedikit air supaya tidak encer.
Itulah resep bubur ayam Jakarta yang praktis dan adapat anda ikuti untuk masak dirumah 09dis.com.
