Cara Praktis Membuat Kue Lupis Legit & Lembut Di Rumah
Pelajari cara membuat kue Lupis legit dan lembut di rumah dengan langkah mudah, Tutorial praktis untuk hasil manis dan kenyal sempurna!
Kue Lupis merupakan jajanan tradisional Indonesia yang manis, legit, dan kenyal. Dengan resep yang tepat, kamu bisa membuat Lupis lezat langsung di rumah.
FULLTUTOR ini akan membimbing langkah demi langkah, mulai dari persiapan bahan, proses pengukusan, hingga penyajian dengan kelapa parut dan gula merah cair. Cocok bagi pemula maupun pecinta kuliner tradisional yang ingin menghadirkan kue autentik dengan hasil maksimal.
Cara Praktis Membuat Kue Lupis Legit & Lembut di Rumah
Kue Lupis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis legit dan tekstur kenyal khas. Biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan siraman gula merah cair, Lupis menjadi favorit di berbagai acara, mulai dari pasar tradisional hingga perayaan keluarga. Membuat Lupis di rumah sebenarnya tidak sulit, asalkan mengikuti langkah dan tips yang tepat.
Dengan resep ini, siapa pun bisa menikmati Lupis homemade tanpa harus membeli di luar. Panduan ini juga cocok untuk pemula maupun pecinta kuliner tradisional yang ingin mencoba masakan autentik sendiri.
Bahan-bahan Yang Diperlukan
Sebelum membuat kue Lupis, pastikan semua bahan tersedia agar proses pembuatan berjalan lancar dan hasil maksimal. Beras ketan putih sebanyak 500 gram dicuci bersih dan direndam selama tiga hingga empat jam agar teksturnya lembut.
Daun pisang dipotong sekitar 20×20 cm dan dikukus sebentar agar lentur saat membungkus Lupis, Kelapa parut setengah matang disiapkan sebagai taburan untuk menambah aroma dan rasa gurih. Gula merah sebanyak 150 gram diserut halus dan larutkan dengan sedikit air hingga menjadi sirup kental.
Tambahkan sejumput garam agar rasa manis gula merah lebih seimbang dan Lupis terasa lezat, Persiapan bahan yang matang memengaruhi tekstur akhir, sehingga ketan kenyal dan Lupis tetap lembut. Dengan bahan yang tepat, daun pisang lentur, kelapa parut menempel, dan sirup gula merah kental, Lupis akan legit dan siap disajikan.
Baca Juga:Â Cara Membuat Tempe Tradisional Indonesia Yang Kaya Nutrisi
Langkah-langkah Membuat Lupis
Ambil sejumput beras ketan, letakkan di tengah daun pisang, dan bentuk menjadi segitiga atau silinder. Bungkus rapat dan sematkan tusuk gigi atau ikat dengan tali kecil agar tidak terbuka saat dikukus. Siapkan kukusan dengan air mendidih. Susun Lupis di atas saringan, jangan terlalu rapat agar uap bisa merata.
Kukus selama 60–90 menit hingga ketan matang dan tekstur kenyal. Cek sesekali agar tidak overcook. Larutkan gula merah dengan sedikit air di atas api sedang hingga meleleh dan menjadi sirup kental. Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa.
Angkat Lupis dari kukusan, tiriskan, dan gulingkan ke kelapa parut setengah matang, Sajikan di piring dengan siraman gula merah cair di atasnya. Lupis siap dinikmati hangat atau dingin sesuai selera.
Tips Agar Lupis Lebih Legit Dan Kenyal
Rendam beras ketan minimal tiga jam agar teksturnya kenyal maksimal dan mudah dikukus hingga matang merata. Gunakan daun pisang segar untuk aroma autentik dan bungkus Lupis dengan lentur sehingga bentuknya tetap rapi.
Pastikan saat mengukus tidak terlalu rapat agar uap tersebar merata, dan sirup gula merah bisa ditambahkan sedikit air jeruk nipis untuk rasa manis seimbang.Simpan sisa Lupis di kulkas dan hangatkan kembali saat ingin disantap, sehingga cemilan ini tetap legit, kenyal, dan cocok untuk dinikmati keluarga maupun sebagai menu spesial.
Gunakan waktumu untuk mengeksplorasi berbagai informasi lainnya yang hanya ada di FULLTUTOR.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari detik.com
- Gambar Kedua dari radarmadura.jawapos.com
