Panduan Membuat Kepiting Saus Padang Ala Rumahan

Kepiting Saus Padang – Kepiting adalah salah satu makanan yang sering kali di anggap sebagai pemicu naiknya kadar kolesterol di salam tubuh. Padahal, makanan yang satu ini tidak selalu berbahaya bagi tubuh. Justru, kepiting mempunyai banyak sekali nutrisi penting seperti lemak baik, mineral, selenium, vitamin B serta asam lemak omega-3. Kandungan omega 3 pada kepiting ini sangatlah baik bagi kesehatan otak. Oleh karena itu, anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan sangat di anjurkan untuk mengonsumsi kepiting.

Tidak hanya baik bagi kesehatan, kepiting ini juga mempunyai rasa yang sangat nikmat. Meskipun hanya di rebus menggunakan bumbu sederhana, tapi daging kepiting terasa sangat enak. Apalagi jika di masak dengan sejumlah bumbu, akan langsung membuat ngiler. Kepiting yang di masak dengan cangkangnya juga akan berikan sensasi makan yang sangat luar biasa. Gunakan resep masakan olahan kepiting dari FULLTUTOR berikut ini.

Beberapa Bahan Untuk Membuat Kepiting Saus Padang

Berikut ini adalah sejumlah bahan yang harus anda siapkan sebelum membuat olahan kepiting ini.

Bahan :

1 sdt garam
6-7 ekor kepiting
1/2 botol saus tomat
3 sdm saus tiram
10 sdm saus sambal
6 lembar daun jeruk (remas sedikit)
1 sdm gula pasir
3 lembar daun salam
1 sdt lada bubuk
2 buah cabai merah keriting (di iris serong)
1 batang serai (geprek)
3 batang daun bawang (di iris)
1 buah bawang Bombay (di iris)
Minyak jagung atau minyak goreng secukupnya
350 ml air
1 buah jagung (potong-potong lalu rebus)
Sebanyak 1 butir telur (kocok lepas)

Baca Juga : Panduan Membuat Nasi Sarden Rice Cooker Ala Anak Kost

Bumbu halus :

8 siung bawang putih
6 butir kemiri sangria
8 siung bawang merah
4 cm jahe geprek
10 cabai merah keriting

Langkah-langkah Untuk Membuat Kepiting Saus Padang

Ikuti beberapa langkah berikut ini untuk memasak makanan olahan kepiting yang nikmat untuk menu di rumah.

Pertama, cucilah kepiting sampai bersih lalu tiriskan.
Kemudian rebus kepiting dengan menggunakan jahe hingga warna cangkangnya berubah lalu tiriskan.
Belah kepiting sampai cangkangnya retak.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, bawang bombay, daun salam, serai, daun jeruk, kemudian masukkan telur dan aduk hingga rata.
Masukkan juga garam, air, lada serta gula pasir lalu tuang saus tomat, saus sambal dan juga saus tiram.
Aduklah hingga rata lalu masukkan potongan kepiting dan aduk sesekali sampai kuahnya mengental dan juga matang.
Campurkan dengan jagung lalu aduk hingga rata. Matikan api lalu taburi daun bawang dan angkat untuk di sajikan kepada keluarga 09dis.com.