Panduan Membuat Balado Jengkol Dan Cumi Asin
Panduan Membuat Balado Jengkol Dan Cumi Asin – Jengkol sudah menjadi salah satu makanan yang sangat di sukai oleh sebagian besar orang. Tidak heran jika resep masakan rumahan yang satu ini cukup sering di cari. Olahan jengkol tentunya mempunyai cita rasa yang sangat khas. Terlepas dari baunya yang memang sangat kurang sedap serta menyengat, sayuran yang satu ini mempunyai tekstur empuk serta legit.
Selain itu, Jengkol memang sangatlah menggoda selera, terutaman untuk para penggemarnya. Bahkan mereka dapat mengolah jengkol dalam berbagai jenis masakan yang lezat dan cukup menggiurkan. Sebut saja seperti seperti semur, rendang ataupun di campur bersama dengan cabai rawit dan juga rempah. Oleh karena itu, bisa jadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas dan masih banyak menu masakan lainnya. Jika anda tertarik untuk mencoba membuat masakan olahan jengkol, maka anda bisa menggunakan resep yang sudah FULLTUTOR sediakan berikut ini :
Beberapa Bahan Untuk Membuat Balado Jengkol Dan Cumi Asin
Sebelum mulai membuat masakan olahan jengkol, pastikan agara anda sudah menyiapkan beberapa bahan berikut ini. Usahakan agar semua bahan tersedia karena dapat mempengaruhi hasil masakan yang akan anda buat.
- 250 gr jengkol muda
- Jeruk nipis
- 250 gr cumi asin
- Daun jeruk
Bumbu balado :
- Garam
- 1,5 ons cabai merah kriting
- Sebanyak 10 siung bawang merah (iris)
- 20 cabai rawit merah
- 1 tomat merah potong dadu
Baca Juga : Panduan Membuat Pete Tumis Pedas Yang Enak & Sederhana
Langkah-langkah Untuk Membuat Balado Jengkol Dan Cumi Asin
- Pertama, cucilah cumi asin hingga bersih, kemudian buang semua kotoran serta plastik di dalam cumi.
- Setelah itu, potonglah cumi sesuaikan dengan selera kemudian rebus cumi dengan tambahan perasan air jeruk nipis kira-kira sekitar 10 menit.
- Lalu buang air rebusan dan cuci bersih cumi kemudian rebus kembali sekitar 10 menit hingga cuminya sudah benar-benar empuk
- Gorenglah jengkol muda di dalam minyak panas serta wajan yang di tutup dengan api sedang.
- Nantinya kulit ari jengkol akan secara otomatis lepas, lalu buang kulitnya dan goreng hingga jengkolnya matang.
- Kemudian taruh jengkol goreng di dalam sebuah wadah lalu taburkan garam dan aduk hingga rata
- Tumislah bawang merah iris hingga wangi dan masukkan potongan tomat serta daun jeruk.
- Usai tomatnya layu maka masukkan cumi serta cabai yang telah di ulek kasar sebelumnya.
- Masaklah dengan api kecil hingga tanak (keluar minyak) kemudian campurkan dengan jengkol goreng, lalu terakhir bumbui dengan sedikit gula pasir.
Itulah resep masakan olahan jengkol yang sederhana dari 09dis.com dan dapat anda buat di rumah tanpa membuang waktu. Juga tidak perlu skill khusus untuk bisa membuatnya.
