Panduan Lengkap Membuat Kue Putri Salju Favorit Lebaran

Kue putri salju adalah salah satu sajian manis yang paling populer dan dicari saat merayakan Hari Raya Lebaran di Indonesia.

Dengan tekstur yang lembut, rasa manis, dan taburan gula halus yang menyerupai salju, kue ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga menggugah selera. Kue putri salju yang lebar ini sangat cocok disajikan saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman, menjadi simbol kebersamaan dan perayaan. ​Dibawah ini FULLTUTOR akan memberikan panduan lengkap untuk membuat kue ini, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga langkah-langkah pembuatan yang mudah diikuti.​

Sejarah Kue Putri Salju

Kue putri salju memiliki sejarah yang kaya dan sering dihubungkan dengan budaya lebaran di Indonesia. Meskipun asal usulnya tidak sepenuhnya jelas, kue ini kemungkinan terpengaruh oleh resep-resep kue kering dari budaya Eropa, khususnya kue yang menggunakan bahan dasar tepung terigu, mentega, dan gula. Kue ini mulai populer di Indonesia sekitar tahun 1980-an, seiring dengan meningkatnya tradisi menyajikan kue kering dalam berbagai perayaan, termasuk Lebaran.

Kue ini awalnya diperkenalkan sebagai kue Natal di beberapa negara barat, terutama di negara-negara Skandinavia. Namun, di Indonesia, kue ini telah beradaptasi dan menjadi salah satu kue Lebaran yang paling dicari. Kue ini biasanya dibuat dengan teknik yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Kombinasi dari bahan-bahan berkualitas membuat kue ini memiliki cita rasa yang lezat dan hancur di mulut, menjadikannya pilihan ideal untuk perayaan.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Putri Salju

Sebelum memulai proses pembuatan kue putri salju, penting untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus Anda siapkan:

Bahan Utama:

• 250 gram mentega (tidak mengandung garam)
• 100 gram gula halus
• 300 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• 50 gram kacang almond atau kenari (opsional, untuk tambahan rasa)
• 1 sendok teh vanili bubuk atau pasta vanila
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan:

• 150 gram gula halus (untuk taburan setelah kue dipanggang)

Bahan-bahan ini adalah yang paling umum digunakan dalam pembuatan kue putri salju. Namun, Anda dapat bereksperimen dengan menambah atau mengurangi beberapa bahan sesuai selera. Misalnya, menambahkan cokelat bubuk untuk variasi rasa, atau mengganti kacang almond dengan kacang tanah.

Persiapan Sebelum Memulai

Sebelum Anda mulai memasak, persiapan yang tepat sangat penting untuk memastikan bahwa semuanya berjalan lancar. Berikut adalah langkah-langkah persiapan yang harus Anda lakukan:

Persiapkan Alat dan Perlengkapan:

• Siapkan alat-alat memasak seperti mangkuk besar, mixer, spatula, loyang untuk memanggang, dan saringan untuk menaburkan gula halus.
• Pastikan Anda memiliki oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160-170 derajat Celsius.

Menyusun Area Kerja:

• Buat area kerja yang bersih dan rapi untuk memanggang. Pastikan semua alat yang akan digunakan mudah dijangkau.
• Cuci semua bahan dengan baik sebelum digunakan, terutama jika menggunakan kacang.

Pestsakan dan Timbang Semua Bahan:

• Timbang semua bahan dengan tepat agar takaran sesuai. Ini sangat penting untuk mencapai hasil yang sempurna.
• Siapkan mentega dalam suhu ruang agar lebih mudah saat dikocok.

Keberhasilan pembuatan kue ini sangat bergantung pada persiapan yang baik. Dengan menyiapkan semuanya sebelumnya, Anda akan lebih mudah mengontrol setiap langkah dalam proses pembuatan.

Baca Juga: Cara Menjadi Master Mergest Kingdom

Langkah-Langkah Membuat Kue Putri Salju

Setelah semua bahan dan alat siap, saatnya untuk memulai proses pembuatan kue putri salju. Ikuti langkah-langkah berikut:

Mengocok Mentega dan Gula:

• Dalam mangkuk besar, masukkan mentega yang sudah lunak dan gula halus. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga campuran menjadi lembut dan berwarna pucat.
• Penting untuk memastikan mentega tercampur rata dengan gula agar tekstur kue menjadi lembut.

Menambahkan Bahan Kering:

• Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan vanili bubuk. Ayak bahan kering ini agar tidak menggumpal.
• Setelah itu, masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Menambahkan Kacang (Jika ada):

• Jika Anda menggunakan kacang, giling kasar kacang almond atau kenari dan masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga bercampur rata.

Membentuk Adonan:

• Ambil sedikit adonan dan bulatkan dengan tangan, kira-kira seukuran bola pingpong. Taruh bulatan tersebut di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, beri jarak antar bulatan agar tidak saling menempel saat dipanggang.
• Pastikan ukuran bulatan seragam agar kue matang secara merata.

Menyiapkan Oven:

• Panaskan oven pada suhu 160-170 derajat Celsius. Jika oven Anda menggunakan sirkulasi udara, atur suhu sedikit lebih rendah.

Memanggang Kue:

• Panggang kue selama 20-25 menit hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Jangan memanggang terlalu lama agar kue tidak kering. Setelah matang, angkat loyang dan biarkan selama 5 menit.

Taburan Gula Halus:

• Saat kue masih hangat, taburkan gula halus di atasnya dengan bantuan saringan. Taburkan merata agar kue tampak seperti salju.
• Setelah itu, biarkan kue dingin sepenuhnya di atas rak pendingin sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Cara Menyimpan dan Menyajikan Kue Putri Salju

Kue putri salju dapat disimpan dengan baik selama beberapa minggu jika disimpan dengan benar. Berikut adalah cara menyimpan dan menyajikan kue ini:

Menyimpan Kue Putri Salju

• Wadah Kedap Udara: Simpan kue dalam wadah kedap udara setelah kue benar-benar dingin. Ini akan mencegah kelembapan masuk dan menjaga agar kue tetap renyah.
• Suhu Ruangan: Kue putri salju dapat disimpan di suhu ruangan. Hindari menyimpannya di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung.
• Penyimpanan Dingin: Jika ingin memperpanjang daya simpan, Anda bisa menyimpan kue di dalam freezer. Kue ini dapat bertahan hingga 2 bulan di dalam freezer. Untuk menyajikan, cukup diamkan di suhu ruangan hingga mencair.

Menyajikan Kue Putri Salju

• Piring Penyajian: Sajikan kue ini di piring cantik atau toples transparan agar tampilan lebih menarik.
• Acara Khusus: Kue ini sangat cocok disajikan saat acara berkumpul bersama keluarga, teman, atau saat menjamu tamu selama Lebaran.
• Kombinasi Minuman: Kue ini sangat nikmat disajikan dengan secangkir teh hangat atau kopi, membuat pengalaman mencicipi kue ini semakin menyenangkan.

Variasi Kue Putri Salju

Kue putri salju memiliki banyak variasi yang bisa Anda coba untuk memberikan sentuhan baru pada resepnnya. Berikut beberapa variasi menarik yang dapat Anda buat:

• Kue Cokelat Putri Salju: Tambahkan 30-50 gram cokelat bubuk ke dalam adonan untuk menghasilkan rasa cokelat yang khas. Anda juga dapat menambahkan potongan cokelat batang ke dalam adonan untuk kejutan rasa.
• Kue Putri Salju Pandan: Tambahkan pasta pandan atau daun pandan yang dihaluskan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan warna hijau yang cantik. Kue ini akan mempunyai rasa yang segar dan berbeda.
• Putri Salju Kacang: Untuk memberikan tekstur yang lebih garing, Anda bisa menambah banyak kacang ke dalam adonan. Gunakan kacang tanah giling, kenari, atau almond sesuai selera.
• Kue Putri Salju Protein Tinggi: Gantilah sebagian tepung terigu dengan tepung protein tinggi seperti tepung almond atau tepung oat untuk pengemasan gizi yang lebih baik dan rasa yang unik.

Berkreasi dengan bahan dan rasa ini memungkinkan Anda menciptakan variasi kue putri salju yang berbeda, menjadikannya pilihan sempurna untuk menghidangkan kue istimewa saat Lebaran.

Kesimpulan

Kue putri salju adalah salah satu kue terfavorit saat Lebaran dan menjadi bagian dari tradisi perayaan di Indonesia. Dengan rasa manis yang lembut dan tampilan yang menarik, kue ini telah berhasil mencuri hati banyak orang. Proses pembuatannya pun tidak rumit, sehingga siapa pun dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Dengan panduan ini, Anda telah mengetahui langkah-langkah untuk membuat kue ini yang sempurna, serta variasi yang dapat dicoba untuk menambah rasa. Semoga kue ini dapat menambah kemeriahan perayaan Anda dan menjadi pilihan favorit keluarga di setiap momen istimewa. Manfaatkan juga waktu anda untuk mengeksplorasi lebih banyak lagi informasi viral terupdate lainnya hanya di FULLTUTOR.