Cara Bikin Ayam Geprek Mozarella di Rumah, Anti Ribet!

Resep ayam geprek mozzarella ini gampang banget buat diikutin, pakai bahan-bahan sederhana yang biasanya sudah ada di dapur kamu.

Resep ini cocok buat kamu yang pengen makan enak tapi nggak mau repot-repot. Mulai dari bahan yang gampang dicari sampai cara masaknya yang simpel banget. Dibawah ini FULLTUTOR akan membahas langsung aja kita bahas cara bikin ayam geprek mozzarella yang super gurih, pedesnya nampol, dan pastinya bikin nagih.

 

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapin

Jangan khawatir, semua bahan ini gampang banget ditemuin di pasar atau minimarket terdekat. Sebelum mulai masak, pastikan kamu udah siapin semua bahan di bawah ini ya:

1. Untuk Ayam Goreng Crispy

• 2 potong dada ayam fillet (bisa juga paha atas kalau suka)

• 1 butir telur ayam

• 100 gram tepung terigu

• 50 gram tepung maizena

• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

• Minyak goreng (untuk menggoreng)

2. Untuk Sambal Geprek

• 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan sama selera pedas kamu)

• 3 siung bawang putih

• Garam secukupnya

• Minyak panas (bekas goreng ayam juga bisa)

3. Untuk Topping Keju Mozzarella

• 100 gram keju mozzarella parut (kalau nggak ada yang parut, bisa juga pakai slice)

• Sedikit susu cair (biar lumer maksimal)

Baca Juga: Cara Gampang Bikin Avocado Toast yang Enak Banget

Cara Membuat Ayam Geprek Mozzarella Anti Ribet

Berikut ini adalah beberapa cara membuat Ayam Geprek Mozzarella anti ribet:

• Marinasi Ayam: Potong ayam menjadi bagian yang tidak terlalu besar agar cepat matang dan mudah digeprek. Setelah itu, lumuri ayam dengan bawang putih cincang, garam, merica, dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama minimal 15-20 menit agar bumbu meresap. Ini langkah penting supaya ayamnya terasa gurih dan wangi.
• Siapkan Tepung dan Telur: Setelah ayam selesai dimarinasi, celupkan potongan ayam ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung sampai seluruh permukaan tertutup rata. Pastikan lebihkan tepung supaya hasil gorengan makin crispy.
• Goreng Ayam Sampai Krispi: Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil supaya ayam matang sampai ke dalam tanpa gosong di luar. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan terasa renyah saat disentuh. Angkat dan tiriskan supaya minyak tidak berlebihan menempel.
• Buat Sambal Geprek: Untuk sambalnya, goreng sebentar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit tanpa sampai gosong. Setelah agak dingin, haluskan bersama garam dan sedikit penyedap rasa jika suka. Sambal ini yang bikin ayam geprek makin nendang rasanya.

Selanjutnya, taruh ayam yang sudah digeprek di wadah tahan panas, lalu taburi mozzarella parut di atasnya. Untuk membuat keju meleleh, kamu bisa mengukus sebentar ayam dengan keju tersebut, kira-kira selama 5-7 menit. Kalau punya oven atau microwave, bisa langsung dipanasin hingga keju meleleh sempurna.

Tips Tambahan Biar Makin Sempurna

Biar hasilnya maksimal, ini dia beberapa tips tambahan yang bisa kamu ikutin:

• Pilih Ayam yang Segar: Gunain ayam yang masih segar biar teksturnya tetap juicy dan nggak alot setelah digoreng. Hindari ayam beku yang udah lama di freezer karena biasanya lebih kering pas digoreng.
• Gunakan Keju Mozzarella Asli: Kalau mau dapet efek meleleh yang sempurna, usahain pakai mozzarella asli ya, bukan keju biasa yang cuma mirip teksturnya. Mozzarella punya tekstur tarik dan lumer yang jadi ciri khas ayam geprek kekinian.
• Jangan Pelit Sambal: Kalau kamu termasuk tim pedas, jangan ragu buat nambah jumlah cabai. Tapi tetep sesuaikan sama batas kemampuan perut kamu ya, jangan sampe malah sakit perut.
• Makan Selagi Hangat: Ayam geprek mozzarella paling enak dimakan pas masih hangat. Kejunya masih lumer, ayamnya masih kriuk, dan sambalnya masih nendang. Jadi begitu udah jadi, langsung makan aja. Jangan kebanyakan foto dulu, bisa dingin nanti.

Kesimpulan

Bikin ayam geprek mozzarella di rumah ternyata gampang banget kan? Nggak perlu skill masak dewa, cukup niat dan bahan yang lengkap, kamu udah bisa makan enak kayak di resto.

Selain puas karena bikin sendiri, kamu juga bisa hemat dan bisa nyesuaiin rasa sesuai selera. Jadi, tunggu apalagi? Coba bikin sendiri malam ini juga!

Kalau kamu udah berhasil bikin dan ngerasa puas sama rasanya, bisa banget dijadiin menu andalan di rumah. Cocok buat keluarga, teman nongkrong, atau bahkan calon mertua biar makin terpikat.

Manfaatkan juga waktu anda untuk mengeksplorasi lebih banyak lagi informasi viral terupdate lainnya hanya di FULLTUTOR.