Kerak Telor Betawi: Asal Usul, Ciri Khas, dan Rahasia Kenikmatannya
Kerak telor Betawi adalah kuliner tradisional khas Jakarta yang terkenal dengan rasa gurih, tekstur renyah, dan aroma harum. Kelapa sangrai serta ebi. Terbuat dari telur bebek, beras ketan, dan bumbu pilihan, jajanan ini memiliki sejarah panjang sebagai ikon budaya Betawi. Artikel ini membahas asal usul, ciri khas, hingga rahasia teknik…