Panduan Membuat Soto Segar Khas Boyolali Yang Bikin Nagih

Soto Segar Khas Boyolali – Boyolali mempunyai kuliner khas yang kelezatannya tentu sudah tidak perlu untuk di ragukan lagi. Salah satunya yaitu soto seger. Di mana, berbeda dengan soto yang ada pada umumnya, soto seger rasanya jauh lebih ringan. Hal itu karena kuahnya bening dan tidak ada campuran santan. Biasanya soto seger juga di lengkapi dengan taoge, bihun serta daun bawang.

Akan semakin lengkap jika di tambah dengan lauk tambahan seperti sate telur puyuh, sate ati ampela serta tempe goreng. Soto seger khas Boyolali ini juga sangat pas untuk di santap ketika musim hujan seperti saat ini. Jika anda penasaran, maka simak resep soto seger dari FULLTUTOR berikur ini.

Beberapa Bahan Untuk Membuat Soto Segar Khas Boyolali

Siapkan beberapa bahan berikut ini agar dapat menghasilkan masakan yang least :

Bahan-bahan: 

• Taoge secukupnya
• 1 buah serai (memarkan)
• Seledri secukupnya (cincang)
• 250 gram daging sapi (potong dadunya)
• Garam secukupnya
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• 1 ruas jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1,5 liter air
• Kaldu jamur secukupnya
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• Daun bawang secukupnya (di iris tipis)
• 1/2 sdm merica bubuk
• Gula pasir secukupnya

Baca Juga : Panduan Membuat Kerengseng Kambing Yang Lezat

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah

Langkah-langkah Untuk Membuat Soto Seger Khas Boyolali

Berikut ini sudah kami buatkan beberapa langkah mudah yang bisa anda ikuti untuk memasak soto di rumah. Pastikan agar anda mengikuti setiap langkahnya dengan baik dan tepat :

• Pertama, siapkan air di dalam panci, kemudian rebus air sampai mendidih
• Jika telah mendidih maka masukkan potongan daging sapi kemudian masak sampai empuk
• Sembari menunggu dagingnya empuk, maka uleg bawang putih serta bawang merah sampai halus, kemudian masukkan ke rebusan daging sapi
• Tambahkan juga daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas serta jahe. Kemudian aduk sampai merata
• Lalu tambahkan ketumbar bubuk, gula pasir, merica bubuk, garam serta kaldu bubuk dan koreksi rasanya
• Jika sudah pas, maka masaklah daging sampai empuk dan juga matang
• Masukkan juga irisan daun bawang, lalu aduk-aduk dahulu barulah matikan kompor

Cara Penyajian :

• Ambillah nasi lalu letakkan di dalam mangkuk
• Tambahkan juga taoge, bihun serta seledri kemudian tuangkan soto serta daging sapi di bagian atasnya
• Biarkan lebih mantap, lalu tambahkan taburan bawang goreng serta perasan jeruk nipis

Itulah resep soto seger khas Boyolali yang rasanya sangat gurih. Selamat bersenang-senang 09dis.com.