Panduan Membuat Kue Nastar Menggoda dengan Resep Praktis

Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran dan acara-acara spesial lainnya.

Dengan isi selai nanas yang manis dan dihias dengan taburan keju atau kunir, kue ini memiliki cita rasa yang menggoda. Teksturnya yang renyah di permukaan dan lembut di dalam membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Proses pembuatannya tidak terlalu rumit, sehingga siapa saja bisa mencoba membuatnya di rumah.

Kue nastar tidak hanya nikmat, tetapi juga melambangkan kebaikan dan kehangatan saat berkumpul dengan keluarga. Dalam panduan ini, kami akan memberikan resep praktis untuk membuat kue nastar yang sempurna serta tips untuk membuatnya semakin istimewa. Di bawah ini FULLTUTOR akan eksplorasi segala sesuatunya mulai dari bahan-bahan sampai langkah-langkah pembuatan kue ini yang menggoda selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan, ada baiknya untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan untuk membuat kue nastar:

Bahan Kue:

• 250 gram mentega atau margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 400 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram tepung maizena
• 50 gram susu bubuk
• ½ sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan air dingin (jika diperlukan)

Bahan Isian:

• 400 gram selai nanas (bisa dibuat sendiri atau beli siap pakai)

Resep Olesan:

• 1 butir kuning telur (untuk olesan)
• 1 sendok makan susu cair (optional, untuk rasa lebih creamy)

Pertimbangkan untuk menggunakan bahan berkualitas tinggi agar mendapatkan rasa kue yang lebih nikmat. Selai nanas juga sebaiknya dipilih dengan rasa yang manis dan segar, karena ini akan memengaruhi keseluruhan rasa dari kue nastar yang Anda buat.

Persiapan Membuat Kue Nastar

Sebelum mulai mencampur bahan-bahan, ada baiknya untuk menyiapkan semua peralatan yang diperlukan. Pastikan Anda memiliki:

• Mangkuk besar untuk mencampur adonan
• Alat pengaduk atau mixer
• Spatula untuk meratakan adonan
• Loyang kue yang diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti
• Penggiling adonan untuk meratakan kulit kue
• Sendok kecil atau alat untuk membuat bola-bola kecil

Setelah semua bahan dan peralatan sudah lengkap, kini saatnya untuk mempersiapkan adonan kue. Pertama, adonan harus dibuat dengan cara yang benar agar nastar yang dihasilkan jadi lebih lezat dan menggoda.

Baca Juga: Tips Praktis untuk Menghadapi FOMO dan Menikmati Momen Saat Ini

Langkah-Langkah Membuat Adonan Kue Nastar

Mengolah adonan nastar menjadi salah satu tahap penting dalam pembuatan kue ini. Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, ikuti langkah-langkah berikut:

• Melembutkan Mentega: Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan gula halus. Kocok dengan menggunakan mixer pada kecepatan sedang hingga campuran kental dan berwarna pucat.
• Menambahkan Kuning Telur: Tambahkan kuning telur ke dalam campuran mentega dan gula. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata dan mengembang.
• Mencampurkan Tepung: Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk semua bahan hingga merata, lalu secara perlahan masukkan campuran tepung ini ke dalam campuran mentega, aduk hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
• Membentuk Adonan: Jika adonan terasa terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air dingin. Pastikan adonan tidak terlalu lembek, sehingga mudah dibentuk.
• Diamkan Adonan: Setelah adonan terbentuk, bungkus dengan plastik wrap atau kain bersih, dan diamkan selama 30 menit di dalam lemari es. Hal ini bertujuan agar adonan lebih mudah dibentuk dan kue menjadi lebih renyah saat dipanggang.

Mengisi dan Membentuk Kue Nastar

Setelah adonan didiamkan, kini saatnya mengisi dan membentuk kue nastar. Proses ini cukup menyenangkan karena Anda bisa bermain dengan ukuran dan bentuk sesuai keinginan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

• Membentuk Bola-Bola Kue: Ambil sedikit adonan dengan ukuran sekitar 15 gram, bulatkan dalam telapak tangan Anda.
• Mengisi Selai Nanas: Pipihkan bola adonan menggunakan jari, kemudian ambil sedikit selai nanas (sekitar 5 gram) dan letakkan di tengahnya. Bentuk kembali adonan menutupi selai, rapatkan sehingga selai tertutup sempurna.
• Menata di Loyang: Susun bola adonan yang sudah diisi selai pada loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan ada jarak antar kue sehingga tidak menempel saat dipanggang.
• Olesan untuk Kecantikan: Kocok kuning telur bersama susu cair (jika menggunakan) dalam mangkuk kecil. Oleskan campuran ini diatas permukaan kue untuk memberikan warna yang cantik saat dipanggang. Anda dapat menambahkan taburan keju parut di atasnya jika ingin menambah cita rasa.
• Memanggang Kue: Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue nastar selama 20-25 menit hingga bagian atas kue berwarna emas keemasan. Perhatikan kue Anda agar tidak terlalu gosong dan pastikan semua bagian matang merata.

Penyajian dan Penyimpanan Kue Nastar

Setelah kue nastar matang, angkat dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak pendingin. Kue nastar yang masih hangat memiliki aroma yang sangat menggoda, tetapi Anda perlu menunggu hingga dingin agar tidak mudah hancur saat disajikan. Berikut adalah beberapa tips untuk penyajian dan penyimpanan:

• Menyajikan Kue: Setelah dingin, Anda bisa menyajikan nastar dalam toples atau piring cantik. Kue ini sangat cocok untuk disajikan saat lebaran atau acara keluarga. Jangan lupa untuk menghiasnya dengan sisa taburan keju atau daun mint agar lebih menarik.
• Penyimpanan Kue: Untuk menyimpan kue nastar agar tetap renyah, gunakan toples kedap udara. Pastikan toples bersih dan kering sebelum memasukkan kue ke dalamnya. Kue nastar dapat bertahan hingga dua minggu jika disimpan dengan baik.
• Menghangatkan Kue: Jika kue nastar sudah terasa lembek setelah beberapa hari disimpan, Anda dapat menghangatkannya sebentar di oven pada suhu 150 derajat Celsius selama 5-7 menit. Ini akan mengembalikan kerenyahannya.

Tips Tambahan untuk Kue Nastar yang Sempurna

Untuk mendapatkan kue nastar yang sempurna, berikut beberapa tips tambahan yang perlu diperhatikan:

• Gunakan Bahan Segar: Pastikan semua bahan yang digunakan dalam pembuatan kue adalah bahan segar dan berkualitas. Ini akan berpengaruh besar pada rasa dan hasil akhir dari kue.
• Jangan Terlalu Banyak Menguleni: Saat mencampur adonan, hindari menguleni terlalu lama agar tidak membuat adonan menjadi keras. Adonan yang asal dan lembut akan menghasilkan nastar yang renyah.
• Variasi Isian: Selain selai nanas, Anda bisa bereksperimen dengan isian lain seperti selai strawberry, cokelat, atau bahkan kacang. Hal ini akan memberikan variasi rasa yang menarik.
• Penambahan Rasa: Jika suka, Anda dapat menambahkan sedikit kayu manis atau cengkeh dalam adonan untuk memberikan aroma yang lebih menggoda.

​Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah ini, Anda akan dapat membuat kue nastar yang menggoda, siap disajikan pada momen spesial bersama keluarga dan teman.​ Manfaatkan juga waktu anda untuk mengeksplorasi lebih banyak lagi informasi viral terupdate lainnya hanya di FULLTUTOR.