Panduan Membuat Gulai Sapi Kuah Susu Yang Nikmat
Gulai Sapi Kuah Susu – Terdapat beragam olahan daging sapi khas Indonesia yang sangat menggugah selera. Salah satunya yaitu masakan gulai. Di mana masakan ini mempunyai kuah santan yang gurih serta berpadu dengan tekstur daging yang sangatlah empuk. Sebenarnya memasak gulai sapi tidak begitu sulit seperti yang anda bayangkan.
Hanya saja tidak sedikit orang yang ragu untuk membuatnya. Karena khawatir akan rasanya jika hasil masak tidak seenak gulai sapi yang ada di restoran ataupun warung-warung gulai legendaris Namun kali ini sudah kami sediakan panduan memasak gulai yang dapat anda ikuti untuk membuatnya di rumah. Kali ini anda dapat mengganti kuah santannya dengan menggunakan susu. Tentu saja rasanya akan sangat enak.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Gulai Sapi Kuah Susu
Pastikan agar semua bahan di dalam list dari FULLTUTOR berikut ini sudah anda sediakan sebelum memulai memasak Gulai sapi :
- 300 gram daging sapi segar
- Minyak goreng secukupnya
- 300 gram tulang iga (potong kecil)
- Garam secukupnya
- 8 sampai 10 buah cabai rawit utuh (opsional)
- Gula pasir secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 700 ml susu putih atau full cream
- 2 batang serai, digeprek
- Lada bubuk secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
- Air secukupnya
- 3 cm lengkuas
Baca Juga : Panduan Membuat Ayam Bawang Putih Yang Simple Dan Enak
Bahan bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh jintan
- 5 buah cabai merah besar
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 4 butir kemiri sangrai
- 5 cm jari kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 cm jari jahe
Langkah-langkah Untuk Membuat Gulai Sapi Kuah Susu
Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk membuat gulai sapi kuah susu yang nikmat :
- Pertama, siapkan panci lalu rebus daging sapi serta tulang iga hingga airnya mendidih. Lalu angkat dan buang airnya.
- Rebus kembali daging serta tulang dengan air yang baru. Jika sudah mendidih, maka tunggu selama 5 menit, lalu matikan api dan tutup daging selama kurang lebih 30 menit. Rebuslah kembali daging selama 7 menit lalu matikan apinya.
- Angkatlah daging lalu tiriskan sebentar dan potong berukuran kecil-kecil atau sesuaikan dengan selera anda kemudian sisihkan.
- Panaskanlah minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serta serai hingga harum dan juga matang.
- Masukkan daging sapi serta tulang iga lalu masak hingga bumbunya meresap.
- Tuanglah susu full cream sedikit demi sedikit lalu bumbui dengan lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk serta cabai rawit utuh. Aduk lalu masak hingga kuahnya hampir mendidih.
- Koreksi rasanya. Lalu jika sudah pas maka tunggu sebentar hingga muncul gelembung pada kuahnya dan matikan api.
- Gulai sapi kuah susu sudah siap untuk anda sajikan sebagai menu makan siang bersama keluarga.
Itulah resep gulai sapi kuah susu yang dapat anda coba di rumah. Sangat simple bukan? Jangan sungkan untuk membuat masakan enak ini di rumah 09dis.com.
