Panduan Membuat Ayam Bacem Khas Jogja Yang Enak

Ayam Bacem Khas Jogja – Ayam bacem juga di kenal sebagai kuliner khas masyarakat Jawa yang mana memadukan antara rasa manis dengan gurih. Pada umumnya, ayam bacem di santap dengan sambal serta lalapan, agar kenikmatan yang tercipta jadi makin maksimal.

Membuat bacem ayam sejatinya tidak begitu sulit. Prosesnya juga hampir sama dengan mengungkep ayam pada umumnya. Jika anda ingin mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah, maka buatlah dengan menggunakan resep yang sudah FULLTUTOR sediakan berikut ini :

Beberapa Bahan Untuk Membuat Ayam Bacem

Sebelum membuat Ayam bacem, tentunya anda membuatuhkan beberapa bahan agar hasilnya bisa lebih enak :

Bahan-bahan :

2 sdm kaldu bubuk
1 ekor ayam ukuran besar, potong sesuai selera
Garam secukupnya
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt asam jawa bubuk
3 ruas lengkuas, memarkan
100 gram gula jawa
4 lembar daun salam
1,5 liter air kelapa
3 batang serai, memarkan
Kecap manis secukupnya
2 sdm ketumbar bubuk
Minyak goreng secukupnya

Baca Juga : Panduan Membuat Tongseng Sapi Tidak Pakai Santan

Bahan pelengkap:

Sambal tomat
Aneka lalapan

Langkah-langkah Untuk Membuat Ayam Bacem

Ayam bacem sangatlah mudah untuk di buat, sehingga bisa anda buat kapan saja. Tentunya caranya sangat mudah seperti yang sudah kami sediakan berikut ini :

Pertama, siapkan blender kemudian haluskan bawang putih serta bawang merah dan jangan lupa untuk tambahkan air supaya halus
Siapkan wajan lalu tuang air kelapa ke dalamnya dan didihkan
Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, gula jawa, asam jawa serta kecap
Aduk-aduk sampai tercium aroma wangi
Masukkan juga potongan ayam yang telah di cuci kemudian tutup wajan
Masaklah memakai api kecil hingga ayam empuk sekitar 30 sampai dengan 45 menit
Ayam dapat sesekali anda bolak-balik supaya matang merata
Jika ayamnya sudah empuk maka angkat dari wajan
Siapkan wajan kemudian goreng sebentar ayam yang sudah di bacem

Cara Penyajian Ayam Bacem Yang Baik

Agar rasanya jadi semakin nikmat, maka sajikan ayam bacem bersama sambal tomat dengan aneka lalapan seperti timun, selada keriting, kubis ataupun daun kemangi. Santap bersama dengan satu piring nasi hangat agar perut anda kenyang.

Itulah resep ayam bacem khas Jogja yang sudah terbukti mudah untuk di buat. Anda dapat menghidangkan ayam bacem ini sebagai menu makan siang serta makan malam bagi keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil 09dis.com.