Panduan Marinasi Ayam Filet Agar Semakin Nikmat
Ayam sering kali jadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan protein harian di rumah. Daging ayam sampai dengan jeroannya sangat mudah untuk di dapatkan di pasaran. Tidak hanya itu, ayam juga dapat di masak dengan beragam cara serta bumbu untuk jadi hidangan yang lebih bervariasi. Daging ayam juga dapat menjadi pilihan menu diet, terutama ayam filet. Di mana, Ayam filet adalah potongan daging tanpa tulang serta kulit.
Teksturnya lebih lunak dan biasanya mengandung kalori yang lebih rendah serta dapat di masak dalam waktu singkat. Sebelum mengolah ayam filet jadi beragam hidangan lezat, sebaiknya agar di marinasi lebih dulu. Hal ini tentunya akan membuat daging ayam jadi lebih beraroma serta kaya rasa. Lalu, bagaimana cara marinasi ayam filet? Ayo, simak beberapa langkah yang sudah FULLTUTOR sediakan berikut ini.
Siapkan Ayam Filet Yang Ingin Dimarinasi
Ayam filet yang tersedia di pasaran biasanya telah siap untuk di masak. Kecuali, anda berniat untuk memfilet ayamnya sendiri di rumah. Ayam filet pada umumhya berupa bagian paha serta dada. Sehingga anda tidak perlu mencuci ayam filet mentah, namun hanya memakai tisu untuk mengeringkan permukaannya. Jangan lupa untuk mencuci tangan sebelum dan sesudah memegang daging ayam mentah. Karena ayam mentah bisa mempunyai bakteri pada permukaannya, termasuk juga salmonella yang gampang berpindah ke peralatan dapur.
Baca Juga : Panduan Membuat Nagasari Pisang Pandan Yang Simple
Buatlah Bumbu Marinasi
Anda dapat membuat bumbu marinasi agar ayam filet jadi lebih lezat. Terdapat dua jenis bumbu marinasi yaitu bumbu basah serta bumbu kering. Anda bisa memilih salah satunya serta bisa dis esuaikan dengan preferensi anda. Bumbu marinasi nasi basahnya sendiri berupa cairan asam, campuran minyak serta bumbu penyedap. Anda bisa memakai minyak zaitun serta minyak goreng. Cairan asam dapat berupa tomat, jahe, perasan jeruk, nanas, yoghurt serta cuka. Bumbu penyedap, seperti madu, bawang putih serta rempah-rempah.
Bumbu marinasi basahnya harus encer, supaya mudah untuk meresap ke dalam daging ayam. Setidaknya anda hanya perlu ¼ inchi ke dalam permukaan daging. Sementara, bumbu marinasi kering tentunya tidak memakai cairan apa pun pada campurannya. Sering kali memakai bumbu bubuk, seperti bawang putih, cabai, bawang merah serta jintan bubuk. Beberapa jenis herba juga bisa di pakai sebagai campuran, seperti rosemary, basil serta sage.
Langkah-langkah Marinasi Ayam Filet Pakai Bumbu Basah
Jika anda memakai bumbu marinasi basah, maka siapkan wadah berupa mangkuk ataupun kantong zip-top yang cukup besar.
- Pertama, masukkan bumbu marinasi yang sudah anda buat, kemudian tambahkan ayam filet.Lalu, tutup rapat dan masukkan ayamnya ke dalam kulkas.
- Sesekali bolak-balik ayam filetnya selama proses marinasi. Tujuannya yaitu agar bumbunya merata serta meresap dengan sempurna. Kemudian, barulah keluarkan ayam dari wadah dan jangan pakai kembali sisa bumbu marinasinya, kecuali di masak sampai matang.
- Proses marinasi ayam filet butuh waktu selama 30 menit sampai dengan 2 jam. Waktu ini tentunya lebih singkat daripada daging ayam yang masih di sertai dengan kulit serta tulangnya, yang butuh waktu marinasi selama satu malam.
Itulah cara marinasi ayam filet yang mudah agar mendapatkan masakan olahan ayam yang nikmat 09dis.com.
