Keistimewaan Getuk Ubi, Jajanan Tradisional Yang Manis dan Lezat

Getuk ubi adalah jajanan tradisional Indonesia yang lembut dan manis, terbuat dari ubi pilihan dan gula merah alami.

Populer sebagai camilan maupun oleh-oleh, getuk ubi mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana seperti ubi, gula merah, dan kelapa parut. Temukan rahasia kelezatan getuk ubi tradisional yang tetap digemari semua kalangan usia, cocok dinikmati kapan saja. Dibawah ini FULLTUTOR akan membahas cara membuat Getuk Ubi.

 

Keunikan Jajanan Tradisional Getuk Ubi

Getuk ubi adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah. Kelembutan tekstur dan rasa manisnya menjadi favorit banyak orang, terutama sebagai camilan waktu santai. Getuk ubi juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun warung kecil.

Camilan ini populer karena bahan utamanya yaitu ubi yang kaya serat dan gizi. Selain itu, pembuatannya sederhana sehingga bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Getuk ubi sering dijadikan oleh-oleh dari daerah-daerah yang terkenal dengan ubi manis.

Tradisi membuat getuk ubi sudah ada sejak lama dan diwariskan turun-temurun. Resepnya juga mudah diedit dengan tambahan taburan kelapa parut atau warna-warni dari pewarna alami. Rasanya yang khas dan teksturnya yang lembut membuat getuk ubi tetap digemari semua kalangan usia.

Resep Bahan Dasar Getuk Ubi

Untuk membuat getuk ubi, bahan utama yang dibutuhkan tentu saja ubi ungu atau ubi putih sebagai pilihan. Selain ubi, gula merah yang sudah disisir halus menjadi pemanis alami dan utama. Kelapa parut sebagai taburan memberikan rasa gurih dan aroma yang menggugah selera.

Selain itu, garam secukupnya ditambahkan untuk memberikan keseimbangan rasa. Beberapa resep juga menambahkan sedikit vanili atau daun pandan agar wangi lebih segar dan alami. Semua bahan ini mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket.

Sebelum proses memasak, bahan-bahan sebaiknya disiapkan dan dibersihkan dengan baik. Ubi dikupas kulitnya dan dipotong-potong agar lebih mudah dikukus hingga matang sempurna. Persiapan bahan yang rapi akan memudahkan proses pembuatan getuk ubi.

Baca Juga: Tips Membuat Jasuke yang Nikmat dan Lumer di Mulut

Cara Mudah Membuat Getuk Ubi

Pertama, kukus potongan ubi selama kurang lebih 20-30 menit hingga benar-benar empuk. Pastikan ubi matang agar hasil getuk tidak keras dan mudah dihaluskan. Setelah matang, haluskan ubi menggunakan ulekan atau alat penghalus agar menjadi tekstur lembut.

Setelah ubi halus, campurkan gula merah yang sudah disisir dan garam secukupnya. Aduk rata hingga gula larut dan bercampur sempurna dengan ubi. Campuran ini memberikan rasa manis dan gurih yang khas pada getuk ubi.

Selanjutnya, cetak adonan dalam cetakan atau bentuk sesuai selera di atas daun pisang. Taburi kelapa parut yang sudah diolah dengan sedikit garam sebagai pelengkap. Getuk ubi siap dinikmati hangat atau setelah dingin sebagai camilan lezat dan sehat.

Cara Mudah Membuat Getuk Ubi

Agar rasa getuk ubi lebih nikmat, pilih ubi yang manis dan segar dari pasar. Gunakan gula merah asli untuk hasil rasa yang alami dan tidak terlalu manis. Pastikan saat memasak, gula larut sempurna agar tidak terasa kristal dalam getuk.

Variasi bisa dibuat dengan menambahkan pewarna alami seperti daun suji atau pandan untuk warna hijau yang menarik. Anda juga bisa menambahkan taburan wijen atau parutan keju sebagai sentuhan modern yang unik. Eksperimen rasa bisa menambah keseruan dalam membuat getuk ubi.

Terakhir, simpan getuk dalam wadah tertutup agar teksturnya tetap lembut dan aroma tetap terjaga. Sajikan bersama teh hangat untuk pengalaman menikmati jajanan tradisional yang sempurna bersama keluarga dan teman.

Gunakan waktumu untuk mengeksplorasi berbagai informasi lainnya yang hanya ada di FULLTUTOR.

---