Kelezatan Kue Putu Ayu, Camilan Tradisional Indonesia Yang Menggoda
Kue Putu Ayu adalah camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan aroma pandan yang khas.
Biasanya dihiasi kelapa parut segar, kue ini cocok dinikmati bersama teh atau kopi, panduan lengkap cara membuat Putu Ayu di rumah, mulai dari bahan, teknik mengocok adonan, hingga tips agar kue sempurna. Dibawah ini FULLTUTOR akan membahas cara membuat Kue Putu Ayu yanh sangat enak.
Kelezatan Kue Putu Ayu, Camilan Khas Indonesia
Kue putu ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang digemari banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Kue ini biasanya berwarna hijau dengan taburan kelapa parut, memberikan aroma khas yang membuatnya semakin lezat. Putu ayu sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi.
Asal usul putu ayu berasal dari berbagai daerah di Indonesia, terutama Jawa, dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner nusantara. Kue ini juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun toko kue sebagai camilan favorit keluarga. Selain rasanya yang enak, putu ayu juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Banyak orang tertarik untuk mencoba membuat kue ini sendiri agar bisa menikmati camilan favorit kapan saja. Berikut ini adalah tutorial sederhana cara membuat kue putu ayu yang bisa Anda praktekkan di dapur sendiri, lengkap dengan tips agar hasilnya sempurna.
Bahan dan Peralatan Yang Dibutuhkan
Sebelum membuat kue putu ayu, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama yang diperlukan. Anda membutuhkan 200 gram tepung terigu, 150 gram gula pasir, 2 butir telur, 100 ml santan kental, dan 1 sendok teh baking powder. Untuk warna hijau khas, gunakan pasta pandan atau daun pandan yang dihaluskan.
Selain bahan tersebut, jangan lupa siapkan kelapa parut segar untuk taburan atas kue. Kelapa yang digunakan sebaiknya kelapa parut kasar agar memberikan tekstur yang pas dan aroma yang kuat saat dikukus. Sedangkan untuk peralatan, siapkan loyang cetakan putu ayu, mixer atau whisk, mangkuk, dan pengukus.
Persiapan yang matang akan membantu proses pembuatan kue berjalan lancar. Pastikan bahan-bahan sudah dalam suhu ruang dan peralatan bersih sebelum digunakan agar kualitas kue maksimal.
Baca Juga:Â Tips Praktis Bikin Kue Nastar yang Menggoda Selera
Panduan Praktis Membuat Kue Putu Ayu
Mulailah dengan memukul telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini membutuhkan sekitar 5-7 menit dengan kecepatan sedang agar adonan kue nantinya menjadi ringan dan mengembang sempurna. Setelah mengembang, masukkan santan dan pasta pandan sambil terus diaduk rata.
Selanjutnya, ayak bersama tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan cair sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Hindari mengaduk terlalu keras agar udara tetap terjaga dalam adonan sehingga kue tidak menjadi keras. Setelah semua bahan tercampur rata, adonan siap untuk dituangkan ke dalam cetakan.
Isi cetakan dengan kelapa parut terlebih dahulu sebagai dasar, kemudian tuang adonan kue hingga hampir penuh. Kukus di atas air yang sudah mendidih selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Tes kematangan dengan tusuk gigi; jika sudah bersih, kue putu ayu siap diangkat dan didinginkan.
Tips dan Cara Menikmati Kue Putu Ayu
Agar kue putu ayu lebih harum dan lezat, gunakan kelapa parut segar yang baru diparut. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam pada kelapa agar rasa manis menjadi lebih seimbang dan aroma santan lebih keluar. Jangan lupa gunakan pandan asli atau pasta pandan berkualitas untuk warna dan aroma khas putu ayu.
Setelah kue matang, biarkan dingin sejenak sebelum dilepaskan dari cetakan agar tidak mudah pecah. Sajikan putu ayu sebagai camilan hangat atau dalam suhu ruangan untuk menikmati tekstur lembutnya. Kue ini cocok dinikmati bersama teh hangat atau kopi sebagai pelengkap suasana santai di rumah.
Kue putu ayu juga bisa menjadi pilihan usaha kecil rumahan yang menjanjikan. Dengan kreasi dan variasi topping seperti keju parut atau meses, putu ayu akan semakin menarik dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
Gunakan waktumu untuk mengeksplorasi berbagai informasi lainnya yang hanya ada di FULLTUTOR.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari www.kompas.com
- Gambar Kedua dari purwasuka.viva.co.id
