Panduan Cara Membuat Chicken Tenders Dengan Praktis
Cara membuat Chicken tenders merupakan salah satu makanan favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih.
Satu camilan yang digemari banyak orang adalah chicken tenders. Rasanya yang lembut di dalam dan crispy di luar membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik saat santai di rumah maupun saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Jika Anda ingin mencoba membuat chicken tenders sendiri di rumah, berikut FULLTUTOR ini, akan memberikan panduan lengkap yang praktis dan mudah diikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, penting untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan agar proses pembuatan menjadi lebih lancar. Berikut adalah daftar bahan utama untuk membuat chicken tenders praktis:
- 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panir (bread crumbs)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh paprika bubuk (opsional, untuk warna dan rasa)
- Minyak goreng secukupnya
Selain bahan utama tersebut, Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah lain sesuai selera seperti bubuk bawang putih, bubuk paprika, atau oregano agar cita rasanya lebih variatif.
Persiapan Daging Ayam dan Bumbu Marinasi
Langkah pertama yang tidak kalah penting adalah mempersiapkan ayam dan memberikan bumbu agar rasanya lebih lezat. Berikut cara mudah melakukannya:
- Potong ayam: Cuci bersih dada ayam, lalu potong memanjang menjadi bentuk seperti jari atau tenders. Pastikan ukurannya seragam agar matang merata.
- Bumbu marinasi: Campurkan garam, lada, paprika, dan rempah lain sesuai selera ke dalam mangkuk kecil. Balurkan bumbu ke seluruh bagian ayam agar meresap.
- Diamkan: Tutup wadah dan diamkan ayam selama minimal 30 menit di dalam kulkas. Jika ingin rasa lebih meresap, bisa didiamkan lebih lama, bahkan semalaman.
Dengan proses marinasi ini, chicken tenders akan menjadi lebih gurih dan beraroma sedap.
Baca Juga: Panduan Cara Membuat Cloud Bread Ala Rumahan
Teknik Membalur dan Menggoreng Chicken Tenders
Proses membalur dan menggoreng adalah inti dari pembuatan chicken tenders yang crispy dan lezat. Berikut langkah-langkahnya:
-
- Kocok lepas telur dan campurkan dengan susu cair dalam mangkuk.
- Siapkan dua wadah: satu berisi tepung terigu, dan satu lagi berisi tepung panir.
- Ambil satu potong ayam, lumuri terlebih dahulu dengan tepung terigu secara merata.
- Celupkan ke dalam campuran telur dan susu, pastikan seluruh permukaan tertutup.
- Setelah itu, balurkan ke dalam tepung panir hingga seluruh bagian tertutup sempurna.
- Panaskan minyak dalam jumlah cukup agar chicken tenders bisa terendam dan matang merata.
- Goreng chicken tenders dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan crispy, biasanya selama 3-4 menit.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
Tips Agar Chicken Tenders Lebih Gurih dan Renyah
Agar hasil akhir lebih maksimal dan memuaskan, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
- Gunakan ayam segar: Pilih dada ayam yang segar dan berkualitas baik agar tekstur dan rasanya optimal.
- Marinasi lebih lama: Semakin lama ayam dimarinasi, rasa gurihnya akan lebih meresap. Bahkan, marinasi semalaman di kulkas sangat dianjurkan.
- Tambah rempah dalam tepung panir: Campurkan rempah-rempah seperti keju parut, bubuk bawang putih, atau rempah lainnya ke dalam tepung panir untuk cita rasa yang lebih kompleks.
- Minyak cukup banyak dan panas: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar chicken tenders tidak menyerap terlalu banyak minyak dan tetap crispy.
- Penggunaan oven sebagai alternatif: Jika ingin lebih sehat, Anda bisa memanggang chicken tenders di oven dengan suhu 200°C selama 20-25 menit hingga matang dan renyah.
Penyajian dan Variasi Menu Chicken Tenders
Setelah chicken tenders matang, saatnya menyajikannya agar tampak menarik dan menggoda selera. Berikut beberapa ide penyajian dan variasi menu:
- Sajikan dengan saus favorit: Saus sambal, mayonnaise, honey mustard, atau saus keju bisa menjadi pelengkap yang cocok untuk chicken tenders.
- Hiasi dengan sayuran segar: Sajikan bersama irisan timun, tomat, atau salad agar tampilan lebih segar dan sehat.
- Penyajian dalam piring berlapis: Tata chicken tenders di atas piring berwarna cerah dan tambahkan irisan lemon di sampingnya untuk sentuhan segar.
- Variasi menu: Tambahkan topping keju leleh di atas chicken tenders sebelum disajikan atau buat variasi spicy dengan menambahkan bubuk cabai pada tepung panir.
Kesimpulan
Membuat chicken tenders sendiri di rumah tidaklah sulit jika mengikuti panduan praktis ini. Dengan bahan yang sederhana, teknik membalur yang tepat, dan penggorengan yang sempurna, Anda bisa mendapatkan chicken tenders yang crispy, gurih, dan juicy.
Selain itu, variasi saus dan penyajian yang kreatif akan membuat hidangan ini semakin istimewa. Jadi, tidak perlu lagi membeli di luar, karena dengan panduan ini, Anda bisa menjadi chef andalan di dapur sendiri. Simak dan ikuti terus jangan sampai ketinggalan informasi terlengkap mengenai Cara Membuat Chicken Tenders.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari perfectitaliano.com.au
- Gambar Kedua dari allrecipes.com
