Panduan Membuat Cumi Tepung Lada Bawang

Cumi Tepung Lada Bawang – Cumi jadi salah satu pilihan menu terfavorit untuk pecinta olahan seafood. Di mana, seafood yang satu ini memiliki tekstur yang kenyal serta cita rasa gurih dengan bau khas. Tidak hanya enak untuk di nikmati begitu saja tetapi juga jadi menu makanan yang lezat. Cumi juga mempunyai banyak sekali nutrisi di antaranya magnesium, kalsium, omega 3 serta karbohidrat.

Cumi dapat di temukan pada semua tempat penjualan, seperti di pasar tradisional ataupun pada supermarket modern dengan beragam varian harga. Untuk dapat menghasilkan masakan yang berkualitas, maka perlu untuk diperhatikan juga ketika berbelanja. Pastikan saat membeli cumi masih berada dalam keadaan segar. Ciri-ciri cumi yang masih segar yaitu mempunyai permukaan kulit mengkilat erta matanya masih bening. Jika tertarik untuk membuat masakan ini, maka berikut resep dari FULLTUTOR yang bisa anda pakai.

Beberapa Bahan Untuk Membuat Cumi Tepung Lada Bawang

Untuk bisa membuat masakan olahan cumi yang enak, maka anda harus menyiapkan sejumlah baan berikut ini :

Bahan utama :

• 250 gr cumi basah (cucilah sampai bersih kemudian potong cincin)
• Minyak goreng

Bumbu marinasi :

• 1/4 sdt garam
• Sebanyak 1 butir telur ayam
• 1/2 sdm saus tiram
• Sebanyak 1 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt lada

Baca Juga : Panduan Untuk Membuat Kepiting Asam Manis Yang Lezat

Tepung kering :

• 1/2 sdt baking powder
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt lada

Bumbu cabai bawang :

• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 10 siung bawang putih
• Sedikit garam (1 cubit)
• 4 buah cabai keriting merah
• 1/2 sdt kaldu bubuk ayam atau jamur
• 3 batang bawang daun
• Minyak untuk tumis
• 1/4 sdt lada

Langkah-langkah Untuk Membuat Cumi Tepung Lada Bawang

Berikut ini adalah beberapa langkah yang bisa anda ikuti untuk membuat masakan olahan cumi yang enak dan nikmat.

• Pertama, masukkan cumi serta semua bumbu marinasi lalu aduk dan simpan pada kulkas minimal 20 menit.
• Kemudian balut cumi dengan adonan kering.
• Setelah itu, panaskanlah minyak yang banyak untuk menggoreng cumi. Lalu goreng sampai garing dan berwarna kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
• Cincang bawang putih, cabai serta daun bawang.
• Lalu, panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan yang di cincang sampai harum. Masaklah dengan api sedang (hati-hati dan jangan sampai gosong).
• Berikutnya, masukkan cumi yang telah di goreng tepung ke dalam tumisan bawang, lalu tambahkan garam, lada serta kaldu. Aduklah sampai merata lalu koreksi rasa.
• Jika sudah pas maka angkat cumi dan siap untuk di sajikan 09dis.com.